恩施晚报讯（全记者高炜 通信员黄志鹏 向仕娣）6月7日，正在巴东县城滨江花圃周边奶茶店内，洗消区、备餐区、后厨画面全程可见。消费者打开外卖平台，即可及时查看熬茶、配料、清洗等全过程，后厨取卫生情况一目了然，实现餐饮后厨“通明化”功课。

　　巴东县市场监管局自动对接外卖平台及三大通信运营商，推进设备安拆取平台接入。依托AI识别手艺，可从动抓拍未规范佩带口罩、垃圾桶未加盖、存正在鼠患等。系统发觉问题后当即预警，并同步推送至监管部分，实现风险早发觉、早预警、早措置。

　　这是该县落实《收集餐饮办事运营者落实食物平安从体义务监视办理》、深化“互联网+AI明厨亮灶”聪慧监管的实践。目前，居平易近通过美团、淘宝闪购等平台，点击商家详情页“明厨亮灶”板块，即可及时旁不雅后厨全貌，无效打破消息壁垒，让收集餐饮消费更。