为切实加强养老机构食堂食物平安规范化办理，无效防备化解食物平安风险，全力保障老年群体饮食平安取身体健康，近日，泰来县市场监管局结合平易近政部分组织召开养老机构食堂食物平安专项培训会，全县各养老机构食堂担任人及办理人员加入此次培训。工做人员紧扣《中华人平易近国食物平安法》《养老机构食物平安办理规范》等法令律例及行业尺度，连系养老机构食物平安工做特点取日常监管沉点，环绕食材采购索证索票、进货检验、储存保管、加工制做、餐器具清洗消毒、食物留样、从业人员健康办理、食堂卫生消杀、食物平安应急措置等环节环节，进行全面详尽。同时，连系典型食物平安案例，深切分解养老机构食堂日常运营中易呈现的风险现患，进一步压实养老机构食物平安从体义务，强化从业人员食物平安义务认识、风险防控认识和规范操做认识。此次培训，无效提拔了养老机构食物平安办理程度和从业人员专业操做能力，下一步，泰来县市场监管局将持续加大对辖区养老机构食堂食物平安日常监管取放哨力度，常态化开展营业指点培训取风险现患排查，从严规范食堂运营办理行为，全力守护老年人“舌尖上的平安”。