为确保2025年端午节期间食物平安，营制安心的节日消费，市场监管总局正在全国范畴内组织开展了粽子专项抽检。市），正在超市、糕点店、批发市场、餐馆等沉点运营场合及美团、淘宝、京东等收集平台随机抽取了1167批次粽子及其原材料糯米。涵盖五芳斋、三全、思念、稻喷鼻村、元祖、知味不雅等出名品牌。

　　查验项目包罗防腐剂、甜味剂、金葡萄球菌、菌落总数、大肠菌群等微生物目标以及过氧化值等质量目标。同时，针对原料糯米还检测了铅、镉、黄曲霉毒素B1等污染物和实菌毒素项目。成果显示，粽子总体质量平安情况优良，仅检出1批次餐饮便宜粽子超范畴利用甜味剂糖精钠！