本报讯 夏日高温高湿，是食物平安风险的高发易发期。为建牢农村集体会餐食物平安防地，规范农村家宴从业行为，近日，海盐市场监管局结合属地食安办，各村（社区）食物平安担任人、农村家宴厨师全员参训。

　　会上，市场监管百步细化摆设全链条食物平安管控行动，了了会餐举办者、承办厨师的首要职责，严酷落地“存案、持证、体检”三位一体办理机制，杜绝无无效健康证明、未加入专项培训的从业人员衔接农村家宴工做。

　　此次专题培训，进一步了了了村社属地监管职责取家宴厨师从业尺度，无效提拔了下层食物平安办理人员的履本能机能力和从业人员的风险辨识、规范操做程度，夯实了农村食物平安管理下层根本。将结合各镇（街道）食安办，持续深化农村集体会餐常态化、规范化监管，常态化开展上门指点、抽查回访、持续织密织牢农村食物平安防护网，全力守护群众夏日“舌尖上的平安”。